Alain Ducasse. Le migliori ricette dai grands livres de cuisine

Alain Ducasse. Le migliori ricette dai grands livres de cuisine

Questo libro di cucina, frutto di una selezione dal corpus delle ricette pubblicate in Francia, rappresenta una vera e propria sintesi della sapienza accumulata nel corso di oltre trent'anni di esperienza, contrassegnata dall'impegno di Ducasse a lavorare un prodotto di qualità per proporre una cucina equilibrata e sana. Questo libro raccoglie 300 ricette ideate da Alain Ducasse e dai suoi chef nei ristoranti di tutto il mondo: selezionate a partire da un ricchissimo repertorio internazionale, utilizzano più di 100 prodotti di altissima qualità e propongono una vasta gamma di piatti e dessert, dai più tradizionali ai più originali.
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Dettagli Libro

  • Titolo: Alain Ducasse. Le migliori ricette dai grands livres de cuisine
  • Autore: A. Meldolesi
  • Curatore:
  • Traduttore: Meldolesi A.
  • Illustratore:
  • Editore: Giunti Editore
  • Collana: LIBRI DI DUCASSE
  • Data di Pubblicazione: 2012
  • Pagine: 719
  • Formato:
  • ISBN: 9788809052628
  • Cucina - Cucina

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