Grandi chef di Spagna
Bob Noto,
Alessandra Meldolesi
La Spagna è oggi la nuova frontiera della cucina d'autore. L'eccezionale esperienza di Ferran Adrià, grande protagonista della scena internazionale, di Juan Mari Arzak e Pedro Subijana, padri della Nueva Cocina Vasca, o di altri splendidi talenti, qui riuniti in un'opera collettiva che rappresenta un termine di riferimento.
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Dettagli Libro
- Titolo: Grandi chef di Spagna
- Autore: Bob Noto, Alessandra Meldolesi
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: Giunti Editore
- Collana: GRANDI CUOCHI
- Data di Pubblicazione: 2007
- Pagine: 214
- Formato:
- ISBN: 9788809050389
- Cucina - Cucina
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