La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
Pellegrino Artusi,
Luigi Volpicelli
Un'opera che riassume venti secoli dell'arte gasrtonomica del nostro paese e che ha insegnatola più gustosa cucina a quattro generazioni. Con questo libro Pellegrino Artusi si pone come unclassico fra i nostri 'scrittori del costume'.
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Dettagli Libro
- Titolo: La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
- Autore: Pellegrino Artusi, Luigi Volpicelli
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: Giunti Editore
- Collana: ARTUSI
- Data di Pubblicazione: 2001
- Pagine: 622
- Formato:
- ISBN: 9788809023185
- Cucina - Cucina
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