Conoscere gli alimenti. Scienza e cultura dell'alimentazione per i servizi di enogastronomia e di sala e vendita. Per le Scuole superiori. Con e-book
Silvano Rodato
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- Titolo: Conoscere gli alimenti. Scienza e cultura dell'alimentazione per i servizi di enogastronomia e di sala e vendita. Per le Scuole superiori. Con e-book
- Autore: Silvano Rodato
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: CLITT
- Collana:
- Data di Pubblicazione: 2014
- Pagine: 288
- Formato:
- ISBN: 9788808534903
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