Tecniche di base per la cucina professionale. Per le Scuole superiori. 1.

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• Titolo: Tecniche di base per la cucina professionale. Per le Scuole superiori. 1.
• Autore: M. Maincent Morel, Michel Maincent Morel, Robert Labat, Richard Leman, R. Rignanese, R. Labat, R. Leman
• Curatore:
• Traduttore:
• Illustratore:
• Editore: Zanichelli
• Collana:
• Data di Pubblicazione: 2002
• Pagine: 240
• Formato:
• ISBN: 9788808078155
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