Il viaggio di un cuoco

Il viaggio di un cuoco

Anthony Bourdain, famoso chef franco-americano che lavora a New York, parte per una serie di viaggi alla ricerca del pasto perfetto. "Pasto" e non "cibo" perfetto, perché l'autore è interessato all'insieme dell'esperienza gastronomica di cui il cibo è solo una delle componenti. La ricerca culinaria diventa pretesto per una serie variegata di racconti il cui tono va dal reportage, alla reverie trasognata. Il ritmo incalzante sembra quello di una cucina chiassosa. Non mancano informazioni di background sui luoghi visitati. Ma anche quando parla di persone o di città, l'autore sembra descrivere delle pietanze: come in un libro di gastronomia, c'è una predilezione per i sostantivi concreti, le descrizioni visive e il linguaggio vernacolare.
Momentaneamente non ordinabile

Dettagli Libro

Libri che ti potrebbero interessare

Giancarlo Marzorati. City inventions-L'invenzione della città
Giancarlo Marzorati. City inventions-L'i...

S. J. Teodori, Michele Giordano Bazan
Orecchiella. Un parco nell'Appennino
Orecchiella. Un parco nell'Appennino

Enrico Medda, Maria Ansaldi
Luna bianca luna nera
Luna bianca luna nera

Mauro Bramardi
La bella nuvola
La bella nuvola

Ivo Mascarino
Ardesie. Quattro passi nella poesia. Sguardi diversi su un percorso in val Chiaravagna
Ardesie. Quattro passi nella poesia. Sgu...

Associazione Amici del Chiarav
La normativa sullo sportello unico. Adempimenti per comuni, aziende e consulenti
La normativa sullo sportello unico. Adem...

Saverio Russo, Fabrizia De Matteis