Bollicine. La scienza e lo champagne

Name: Bollicine. La scienza e lo champagne
Author: Gérard Liger-Belair, A. Panini

Gérard Liger-Belair, A. Panini

Professore di Fisica all'università di Reims Champagne-Ardenne, nel cuore della regione vinicola dello Champagne, Liger Belair compie un viaggio curioso e divertente nel mondo del famoso vino e delle sue bollicine tra storia, gusto e scienza. Dopo aver ripercorso la storia dello champagne, analizzato la sua produzione, illustra la bellezza nascosta e ogni fase della vita effimera delle bollicine.

Prezzo: € 10,50
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