Bollicine. La scienza e lo champagne

Name: Bollicine. La scienza e lo champagne
Author: Gérard Liger-Belair, A. Panini

Gérard Liger-Belair, A. Panini

Professore di Fisica all'università di Reims Champagne-Ardenne, nel cuore della regione vinicola dello Champagne, Liger Belair compie un viaggio curioso e divertente nel mondo del famoso vino e delle sue bollicine tra storia, gusto e scienza. Dopo aver ripercorso la storia dello champagne, analizzato la sua produzione, illustra la bellezza nascosta e ogni fase della vita effimera delle bollicine.

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Dettagli Libro

Titolo: Bollicine. La scienza e lo champagne
Autore: Gérard Liger-Belair, A. Panini
Curatore:
Traduttore: Panini A.
Illustratore:
Editore: Einaudi
Collana: EINAUDI TASCABILI. POP
Data di Pubblicazione: 2005
Pagine: 117
Formato:
ISBN: 9788806178369
Cucina - Bevande

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