L'italiano a tavola

Questo agile volume è un¿antologia nella quale gli autori hanno felicemente coniugato cultura culinaria e formazione linguistica. Il testo si presenta articolato in sei parti chiamate ¿stravizzo¿, dal termine con il quale gli Accademici della Crusca solevano definire le loro sedute accademiche durante le quali si discuteva di lettere e di lingua italiana e alla fine si mangiava e beveva buon vino. Ogni stravizzo propone una serie di ricette ciascuna delle quali corredata di: curiosità (la storia del piatto o particolari relativi alla sua preparazione); approfondimento relativo all¿ingrediente principale del piatto proposto; spiegazione dei termini tecnici usati in cucina; esercitazioni grammaticali, linguistiche, di comprensione, ecc. della lingua italiana. Un dizionarietto in cinque lingue consente la traduzione dei più comuni termini impiegati in cucina.