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L'atlante dei cuochi. I miti, i maestri, gli allievi protagonisti della storia della cucina

L'atlante dei cuochi. I miti, i maestri, gli allievi protagonisti della storia della cucina

di Enrico Vignoli, Marco Bolasco
Un viaggio nella storia della cucina internazionale, raccontata attraverso i suoi protagonisti: i cuochi che hanno contribuito e stanno contribuendo a definire le tendenze, le idee, i menù e i...
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Prezzo: € 39,00
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884997760
Collana: Slowbook
Anno Edizione: 2023
Belgio. I paesi della birra. Gli stili. Le birre. Gli itinerari

Belgio. I paesi della birra. Gli stili. Le birre. Gli itinerari

di Luca Giaccone, Eugenio Signoroni
Non tutti sanno che il Belgio è il Paese con la più grande varietà di birre prodotte al mondo. Ne esistono più di un tipo ogni 1000 dei suoi abitanti e quelle dei birrifici – dai grandi ai più...
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Prezzo: € 22,00
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884998064
Collana: Guide
Anno Edizione: 2023
Parla sostenibile. Poche (tante) parole per diffondere il verbo green

Parla sostenibile. Poche (tante) parole per diffondere il verbo green

di Silvia Moroni
Dal cibo alla raccolta differenziata, un racconto concreto della sostenibilità, strettamente collegato alla nostra routine quotidiana. Ogni nostra scelta, infatti, influenza i grandi numeri del...
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Prezzo: € 18,00
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884997951
Collana: Slowbook
Anno Edizione: 2023
Vino (al) naturale

Vino (al) naturale

di Alice Feiring
Il vino naturale è ottenuto da viti coltivate in modo sostenibile e realizzato con fermentazione spontanea del mosto, senza aggiunta di altre sostanze (a nostra insaputa frequenti nei vini...
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Prezzo: € 12,00
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884997852
Collana: Tascabili Slow Food
Anno Edizione: 2023
La dieta Slow Food. La cucina del benessere con i menù stagionali e 150 ricette

La dieta Slow Food. La cucina del benessere con i menù stagionali e 150 ricette

di
Questo libro che si propone di diventare un prontuario per l’uomo e la donna slow, interessati a stare bene e pronti ad apprendere un metodo quotidiano che li aiuterà a portare in tavola la salute...
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Prezzo: € 14,50
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884997982
Collana: Ricettari Slow Food
Anno Edizione: 2023
L'arte del gelato. 100 ricette per tutto l'anno

L'arte del gelato. 100 ricette per tutto l'anno

di Roberto Lobrano
Roberto Lobrano, gelatiere e autore de Il mondo del gelato, riunisce in questo libro 48 colleghi provenienti da tutte le regioni d’Italia, per raccontare un movimento di grandi artigiani del gusto...
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Prezzo: € 19,90
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884998071
Collana: Slowbook
Anno Edizione: 2023
Cucina d'estate. 110 ricette per vivere al meglio la bella stagione

Cucina d'estate. 110 ricette per vivere al meglio la bella stagione

di
E poi è anche tempo di vacanza: come renderlo rigenerante, sostenibile e utile per ricaricarci in vista dell'anno che ci aspetta? Tante idee per la pausa pranzo al mare o in montagna, per conservare...
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Prezzo: € 14,90
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884998125
Collana: Ricettari Slow Food
Anno Edizione: 2023
Il mondo della pizza. Storia, tecniche, ricette

Il mondo della pizza. Storia, tecniche, ricette

di Antonio Puzzi
Un manuale completo per scoprire tutti i segreti della pizza ed esplorare un mondo in continua evoluzione. Dopo un inquadramento storico, il volume descrive nel dettaglio tecniche e strumenti,...
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Prezzo: € 20,00
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884997845
Collana: Manuali Slow
Anno Edizione: 2023
I dolci delle feste. 230 ricette per celebrare tutte le ricorrenze dell'anno

I dolci delle feste. 230 ricette per celebrare tutte le ricorrenze dell'anno

di
Dalle zeppole di San Giuseppe alle frittelle di Sant'Antonio, dalla pinza dell'Epifania ai pabassinos quaresimali, un viaggio lungo un anno tra curiosità, storie, aneddoti e piccole scoperte legate...
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Prezzo: € 14,90
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884998187
Collana: Ricettari Slow Food
Anno Edizione: 2023
Costa dei Trabocchi. Il mare d'Abruzzo. Ediz. illustrata

Costa dei Trabocchi. Il mare d'Abruzzo. Ediz. illustrata

di
La parte dell’Abruzzo bagnata dal mare è nota per l’utilizzo dei trabocchi, terrazze sospese sul mare cristallino e ricco di fauna ittica che sono delle formidabili macchine da pesca. Questi...
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Prezzo: € 24,00
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884997968
Collana: AsSaggi
Anno Edizione: 2023