Stai navigando i libri della casa editrice Plan
In catalogo sono presenti 61 libri catalogati nelle sezioni elencate alla destra della pagina:
Scienza e cultura dell'alimentazione. Articolazione accoglienza turistica. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con espansione online
di ALMAMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 19,90
Editore: Plan
ISBN: 9788899059491
Collana:
Anno Edizione: 2016
Ricettario di Alma. Per gli Ist. tecnici e professionali
diRicettario di Alma. Per gli Ist. tecnici e professionali: Ricettario di Alma. Per gli Ist. tecnici e professionali Plan
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Prezzo: € 13,90
Editore: Plan
ISBN: 9788894988208
Collana:
Anno Edizione:
Pesci d'Italia. Ittiofauna delle acque dolci
di T. Bandinelli, S. PorcellottiUna galleria completa dei pesci d'acqua dolce d'Italia aggiornata con le più recenti specie alloctone. Novanta schede analitiche corredate da acquerelli che più delle fotografie mettono in evidenza...
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Prezzo: € 25,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719146
Collana:
Anno Edizione: 2013
Nuovo viaggio sul Po. Storie, gastronomia, turismo
di Marini MarinoMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 28,00
Editore: Plan
ISBN: 9788899059385
Collana:
Anno Edizione: 2016
Marketing della ristorazione: dal servizio al prodotto. Con aggiornamento online
di"Marketing della ristorazione: dal servizio al prodotto" rappresenta una guida nell'applicazione delle teorie di marketing al servizio ristorativo e al prodotto alimentare. Il testo è diviso in due...
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Prezzo: € 24,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719863
Collana: Alma-Plan
Anno Edizione: 2013
Management della ristorazione. Food & beverage cost control
di Donatella Dell'Orso, Emanuele GnemmiAffronta in forma completa, chiara, e con numerosi esempi, il tema della gestione di un ristorante di un bar, di un'azienda ristorativa. Utile sia all'imprenditore, ma anche a chi vuole integrare la...
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Prezzo: € 32,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719412
Collana:
Anno Edizione: 2011
Lo studio delle professioni. Analisi storico-evolutiva di due antiche occupazioni: il medico e l'ostetrica. Sussidio al corso di laurea in ostetricia
di Cinotti AntonellaMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 15,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719085
Collana:
Anno Edizione: 2004
Le parole del castello. Nomenclatura castellana
di D. TaddeiAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 10,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719115
Collana:
Anno Edizione: 2004
Le materie prime in cucina
diMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 28,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719870
Collana: ALMA-PLAN
Anno Edizione: 2014
Le buone Marche
di Davide EusebiNon è un caso che le Marche siano la regione più longeva d'Italia. Per vivere a lungo bisogna vivere bene e per vivere bene bisogna mangiare e bere meglio. Cibi e vini delle Marche rappresentano il...
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Prezzo: € 28,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719696
Collana: OSPITALITA'
Anno Edizione: 2014