Stai navigando i libri della casa editrice Plan
In catalogo sono presenti 61 libri catalogati nelle sezioni elencate alla destra della pagina:
Sommelier. Conoscere, degustare, abbinare
di Gabriele Bacciottini, Fabrizio BeriaSommelier propone al lettore un affascinante viaggio alla scoperta di una delle professioni più interessanti nel mondo dell'enogastronomia. L'indice degli argomenti affronta la "sommelierie" in...
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Prezzo: € 32,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719535
Collana: I MESTIERI DEL GUSTO
Anno Edizione: 2012
ABC. Alimentazione e benessere in cucina
diAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 34,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719849
Collana: Alma-Plan
Anno Edizione: 2013
Pesci d'Italia. Ittiofauna delle acque dolci
di T. Bandinelli, S. PorcellottiUna galleria completa dei pesci d'acqua dolce d'Italia aggiornata con le più recenti specie alloctone. Novanta schede analitiche corredate da acquerelli che più delle fotografie mettono in evidenza...
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Prezzo: € 25,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719146
Collana:
Anno Edizione: 2013
Il marketing nella ristorazione. Con La nuova cucina professionale. Con e-book. Con espansione online. Per gli Ist. professionali alberghieri
di AlmaMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 31,50
Editore: Plan
ISBN: 9788888719702
Collana:
Anno Edizione: 2013
Marketing della ristorazione: dal servizio al prodotto. Con aggiornamento online
di"Marketing della ristorazione: dal servizio al prodotto" rappresenta una guida nell'applicazione delle teorie di marketing al servizio ristorativo e al prodotto alimentare. Il testo è diviso in due...
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Prezzo: € 24,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719863
Collana: Alma-Plan
Anno Edizione: 2013
Basi professionali di cucina e pasticceria. Con aggiornamento online
di AlmaUn testo di riferimento per il professionista della ristorazione e per l'appassionato di cucina. Suddiviso in cinque "Macroaree", il testo analizza e presenta gli aspetti professionali e...
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Prezzo: € 34,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719887
Collana: ALMA-PLAN2
Anno Edizione: 2013
Italian taste alphabet
diMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 5,00
Editore: Plan
ISBN: 9788899059019
Collana: CUCINA PROFESSIONALE
Anno Edizione: 2014
Dizionario di enogastronomia in cinque lingue. Ediz. multilingue
diMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 15,00
Editore: Plan
ISBN: 9788899059033
Collana:
Anno Edizione: 2014
La dieta anti-Alzheimer
di Beau MacMillan, Marwan SabbaghAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 28,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719634
Collana:
Anno Edizione: 2014
Il servizio di sala. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con espansione online
di AlmaAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 22,50
Editore: Plan
ISBN: 9788888719856
Collana:
Anno Edizione: 2014