Plan :: Libreria Fernandez

Stai navigando i libri della casa editrice Plan

In catalogo sono presenti 61 libri catalogati nelle sezioni elencate alla destra della pagina:

Libri ordinati per Autore in modo Decrescente

Ordina per: Autore | Titolo | Anno

La scienza degli alimenti. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con e-book. Con espansione online

di Alma

Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri

Prezzo: € 25,90
Editore: Plan
ISBN: 9788888719764
Collana:
Anno Edizione: 2015

Basi professionali di cucina e pasticceria. Con aggiornamento online

di Alma
Un testo di riferimento per il professionista della ristorazione e per l'appassionato di cucina. Suddiviso in cinque "Macroaree", il testo analizza e presenta gli aspetti professionali e...

Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri

Prezzo: € 34,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719887
Collana: ALMA-PLAN2
Anno Edizione: 2013

In cucina. I prodotti e le tecniche

di Alma
I prodotti e le tecniche è organizzato in quattro macro aree: la sicurezza alimentare e gli aspetti nutrizionali, la professione del cuoco, le materie prime, la cottura e la conservazione. Tutti gli...

Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri

Prezzo: € 37,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719368
Collana:
Anno Edizione: 2010

Scienza e cultura dell'alimentazione. Articolazione accoglienza turistica. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con espansione online

di ALMA

Momentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri

Prezzo: € 19,90
Editore: Plan
ISBN: 9788899059491
Collana:
Anno Edizione: 2016

Amatricianae. Grandi chef italiani insieme per Amatrice

di Accursio Craparo, Massimo Bottura, Paolo Barrale, Moreno Cedroni, Enrico Crippa, Carlo Cracco, Stefano Ciotti, Stefano Deidda

Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri

Prezzo: € 19,90
Editore: PLAN
ISBN: 9788899059781
Collana: Plan
Anno Edizione: 2017

Vademecum del diportista. Con CD-ROM

di Aa.Vv.
Uno strumento utile a tutti i diportisti per navigare in tutta sicurezza in mare e nel mondo delle leggi e della normativa di settore. La struttura dei testi e la grafica del Vademecum sono state...

Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri

Prezzo: € 12,50
Editore: Plan
ISBN: 9788888719269
Collana:
Anno Edizione: 2009