Stai navigando i libri della casa editrice Italian Gourmet
In catalogo sono presenti 66 libri catalogati nelle sezioni elencate alla destra della pagina:
Percorsi
di Gianluca FustoAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 86,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788896297414
Collana:
Anno Edizione: 2013
Le basi in cucina
di Nicola PortinariAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 68,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788898675111
Collana:
Anno Edizione: 2014
Non solo zucchero. Tecnica e qualità in pasticceria. 4.
di Iginio MassariAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 86,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788898675067
Collana: I TECNICI'
Anno Edizione: 2014
Semplicemente pane. Ingredienti, metodi e tradizione
di Federica RacinelliAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 64,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788898675043
Collana:
Anno Edizione: 2014
Pesce
di Claudio SadlerAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 68,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788898675098
Collana: MONO'
Anno Edizione: 2014
Gli arrosti
di Allan Bay, Luigi TaglientiAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 69,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788898675074
Collana: I TECNICI'
Anno Edizione: 2014
Mono Pizza
di Renato BoscoLa caratteristica fondamentale del lavoro di Renato Bosco è la ricerca. Uno spirito che negli anni lo ha spinto a confrontarsi con i più disparati mondi che ruotano attorno ai lievitati e ad...
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Prezzo: € 69,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788898675210
Collana:
Anno Edizione: 2015
A tutta frutta. Confetture, marmellate, composte e gelatine. Ediz. illustrata
di Fabbri GinoMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 69,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788898675241
Collana: I TECNICI
Anno Edizione: 2015
Choux. Eclair, Paris. Brest, bignè e religieuse. Dolci e salati
di Luca MontersinoSempre alla ricerca di qualcosa di nuovo, Luca Montersino parte da un grande classico della pasticceria internazionale - la pate à choux - per reinterpretarlo, riscoprendo la sua incredibile...
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Prezzo: € 75,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788898675289
Collana: LA NUOVA PASTICCERIA'
Anno Edizione: 2015
Cresci. Ediz. italiana e inglese
di Achille Zoia, Iginio MassariE passato qualche anno dalla prima edizione, per l'azienda bergamasca Pavoni, di un volume interamente dedicato agli impasti lievitati, intitolato appunto Cresci (ma con questa parola, gli autori...
Prezzo: € 82,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788898675302
Collana: L'ARTE DELLA PASTA LIEVITATA
Anno Edizione: 2015