Stai navigando i libri della casa editrice Italian Gourmet
In catalogo sono presenti 66 libri catalogati nelle sezioni elencate alla destra della pagina:
Profumi dal forno. Ciambelle, plum cake, brioche, torte da forno, pani speciali
di Omar BusiI dolci da forno sono il grande patrimonio della pasticceria italiana e non solo. Un mondo ricco e ampio che comprende torte, lievitati classici, biscotti, pani. Omar Busi spiega le ricette in modo...
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Prezzo: € 29,90
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788896297391
Collana:
Anno Edizione: 2013
Cookies
di Omar BusiAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 69,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788898675012
Collana: MONO'
Anno Edizione: 2013
Le basi in cucina
di Nicola PortinariAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 68,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788898675111
Collana:
Anno Edizione: 2014
Dal mare: pesci, alghe, molluschi e 5°/4°
di Matteo VigottiAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 75,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788896297124
Collana: FUSION IDEAS
Anno Edizione: 2015
Torte da maestro
di Massari IginioMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 29,90
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788896297452
Collana:
Anno Edizione: 2013
Zuppe
di Marco SaccoAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 69,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788896297339
Collana: MONO'
Anno Edizione: 2012
Il metodo Biasetto. Filosofia, strategia, tattica: dal laboratorio alla ricetta
di Luigi Biasetto"Ricette, ricette, ricette. Quasi come se la soluzione ultima fosse una lista di ingredienti e l'applicazione corretta degli ordini di esecuzione. La soluzione, ecco. Quella che tutti cercano, tutti...
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Prezzo: € 69,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788898675227
Collana: I TECNICI
Anno Edizione: 2015
Choux. Eclair, Paris. Brest, bignè e religieuse. Dolci e salati
di Luca MontersinoSempre alla ricerca di qualcosa di nuovo, Luca Montersino parte da un grande classico della pasticceria internazionale - la pate à choux - per reinterpretarlo, riscoprendo la sua incredibile...
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Prezzo: € 75,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788898675289
Collana: LA NUOVA PASTICCERIA'
Anno Edizione: 2015
Sottozero. Il gelato in pasticceria tra nuove forme, tecniche, ricette
di Luca MontersinoPuò il gelato assumere forme nuove e inaspettate senza dimenticare golosità e gusto? Può! A dimostrarlo in 240 pagine, 8 capitoli e oltre 60 ricette è Luca Montersino, pasticcere, cuoco,...
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Prezzo: € 69,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788832143584
Collana: Extra
Anno Edizione: 2023
Igles. 3.
di Igles CorelliAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 74,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788896297438
Collana: FUSION
Anno Edizione: 2013