Stai navigando i libri della casa editrice EDAGRICOLE NEW BUSINESS MEDIA
In catalogo sono presenti 147 libri catalogati nelle sezioni elencate alla destra della pagina:
Arte bianca. Materie prime, processi e controlli
di Barbara CarraiL'arte bianca è l'arte di panificare ed utilizzare la farina per prodotti dolciari, da forno e per i vari tipi di paste alimentari. Questo volume approfondisce gli aspetti tecnico-scientifici legati...
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Prezzo: € 28,50
Editore: EDAGRICOLE NEW BUSINESS MEDIA
ISBN: 9788850653386
Collana:
Anno Edizione: 2010
La pasta madre. 64 ricette illustrate di pane, dolci e stuzzichini salati
di Antonella ScialdoneLe ricette del libro sono state realizzate tutte in una comunissima cucina senza particolari attrezzature o stratagemmi. Al di là della pasta madre, alla base di tutti i lievitati non possono...
Prezzo: € 18,00
Editore: Edagricole New Business Media
ISBN: 9788850653584
Collana:
Anno Edizione: 2010
Guadagnare con la pecora. Guida pratica all'allevamento degli ovini e alla trasformazione dei prodotti derivati
di Giovanni De LucaL'allevamento della pecora ha cambiato radicalmente volto in questi anni. La figura del pastore cede il passo a quella dell'ovinicoltore e cresce in tutta Italia il livello manageriale delle imprese...
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Prezzo: € 24,79
Editore: Edagricole New Business Media
ISBN: 9788820645915
Collana:
Anno Edizione: 2010
Basi di pedologia
di Giacomo Certini, Fiorenzo C. UgoliniAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 0,00
Editore: Edagricole New Business Media
ISBN: 9788850652860
Collana:
Anno Edizione: 2010
Economia del mercato dei prodotti agroalimentari
di Fabrizio Ferretti, Flavio MessoriAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 32,00
Editore: Edagricole New Business Media
ISBN: 9788850653294
Collana:
Anno Edizione: 2010
Paesaggio rurale. Evoluzione, valorizzazione, gestione
di Mauro AgnolettiAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 39,00
Editore: Edagricole New Business Media
ISBN: 9788850652266
Collana:
Anno Edizione: 2010
Atlante dei frutti antichi
di Elena Tibiletti, M. Grazia Tibiletti BrunoUn atlante dedicato ai frutti della tradizione, i frutti antichi della nostra agricoltura, sia quelli maggiori che quelli minori in una panoramica che va dal melo, al nespolo, al lampone. Un excursus...
Prezzo: € 38,00
Editore: Edagricole New Business Media
ISBN: 9788850653492
Collana:
Anno Edizione: 2010
Tecnologie dei salumi
di Carlo Zambonelli, Fabio Coloretti, Luigi GraziaIl libro affronta in maniera organica i procedimenti di produzione della filiera "salumi", intesa in senso completo. Vengono così descritti ambienti, attrezzature e caratteristiche di base della...
Prezzo: € 39,00
Editore: Edagricole New Business Media
ISBN: 9788850653768
Collana:
Anno Edizione: 2011
Dalla ghianda al cotechino. L'allevamento familiare del suino
di Francesco Sodi, Mario GiannoneIl manuale è rivolto sia a chi si accinge per la prima volta ad allevare senza esperienza anche un solo animale, sia a chi desidera accrescere e migliorare le proprie conoscenze in un'ottica di...
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Prezzo: € 19,00
Editore: Edagricole New Business Media
ISBN: 9788850653867
Collana: TECNICA & PRATICA
Anno Edizione: 2011
Birra. Fare & gustare
di Mirco Marconi, Daniele FajnerLa birra è spesso considerata un prodotto esclusivamente industriale, difficile da produrre in casa con la giusta gasatura ed un bel cappello di schiuma. Invece è più facile di quello che sembra:...
Prezzo: € 15,00
Editore: Edagricole New Business Media
ISBN: 9788850653423
Collana:
Anno Edizione: 2011