Stai navigando la collana GLI ILLUSTRATI
dell'editore Tommasi Datanova
Questa collana contiene 72 libri.
Salse. Fondi, marinate & vinaigrette
di M. De Martin, L. Tosi, Michel RouxLe salse hanno sempre rivestito un ruolo fondamentale in cucina. Completano ed esaltano moltissimi cibi, apportando nuove sfumature e valorizzando al massimo ogni piatto. Con il suo ricco bagaglio di...
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Prezzo: € 25,00
Editore: Tommasi Datanova
ISBN: 9788896621516
Collana: GLI ILLUSTRATI
Anno Edizione: 2011
The pan'ino
di M. Maurizi, Alessandro Frassica, Maria Teresa Di MarcoPrezzo: € 19,90
Editore: Tommasi Datanova
ISBN: 9788867532186
Collana: GLI ILLUSTRATI
Anno Edizione: 2018
Con le mani in pasta. La cucina, le stagioni e l'autoproduzione
di Manuela ContiIl diario di una ragazza che ama la cucina e la sua terra, il racconto di un viaggio avventuroso tra le brume della Brianza e il caldo sfavillio degli utensili in cucina. Coltivare la terra,...
Prezzo: € 30,00
Editore: Tommasi Datanova
ISBN: 9788867531974
Collana: GLI ILLUSTRATI
Anno Edizione: 2018
Di farina in farina
di Marianna FranchiSe conoscete solo la farina bianca, e quella integrale vi sembra già un azzardo, questo libro sarà per voi una vera rivelazione. Le alternative alla classica farina 00 sono tante e molto salutari,...
Prezzo: € 25,00
Editore: Tommasi Datanova
ISBN: 9788867530359
Collana: GLI ILLUSTRATI
Anno Edizione: 2014
In tavola appena colti!
di Marianne Paquin, A. Ravasio, Marc LacourQualche foglia di alloro, una manciata di fragole di bosco, un cestino di funghi... E dolce il piacere della raccolta quando si passeggia in campagna. Ma cosa fare di questi tesori inattesi? Marianne...
Prezzo: € 28,00
Editore: Tommasi Datanova
ISBN: 9788886988766
Collana: GLI ILLUSTRATI
Anno Edizione: 2006
La cucina toscana
di Marie Cécile Ferré, Maria Teresa Di MarcoLa cucina toscana rischia, a ben guardare, di essere un miraggio, forse perché in fondo assomiglia alla sua parlata, forte e riconoscibilissima, ma così corretta da non potersi dire dialetto....
Prezzo: € 25,00
Editore: Tommasi Datanova
ISBN: 9788896621158
Collana: GLI ILLUSTRATI
Anno Edizione: 2010
La cucina di Roma e del Lazio
di Maurizio Maurizi, Marie Cécile Ferré, Maria Teresa Di MarcoLa cucina di Roma e la cucina del Lazio si vivono accanto, si mischiano, si sommano, diverse e uguali, una sola e pure anche tante. Perché è certo che tutte le strade portano a Roma, portano genti,...
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Prezzo: € 25,00
Editore: Tommasi Datanova
ISBN: 9788896621844
Collana: GLI ILLUSTRATI
Anno Edizione: 2012
Frolla & sfoglia. Teoria e pratica dell'impasto
di Michel Roux, P. Destro"Frolla & sfoglia" sfata il mito per cui preparare gli impasti di base sarebbe complicato e fuori dalla portata di molti. In un pratico formato, questa raccolta presenta tutti i tipi di impasti...
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Prezzo: € 25,00
Editore: Tommasi Datanova
ISBN: 9788895092744
Collana: GLI ILLUSTRATI
Anno Edizione: 2009
In cucina con Nadia e Giovanni Santini
di Nadia Santini, Giovanni SantiniNadia Santini ha vinto il Premio Veuve Clicquot per la Migliore Chef del mondo 2013. Il figlio Giovanni la accompagna ai fornelli del ristorante tre stelle Dal Pescatore, un'elegante residenza di...
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Prezzo: € 28,50
Editore: Tommasi Datanova
ISBN: 9788867530038
Collana: GLI ILLUSTRATI
Anno Edizione: 2013
Cucina bruta. Il meglio della semplicità
di Nicolas Le Bec, R. Del Santo, Jérome DumoulinQuesto libro percorre in sedici capitoli i sapori elementari che caratterizzano il nostro gusto. Sedici terre di confine in cui, dall'acido (sgombri crudi all'aceto aromatizzato) all'amaro (sorbetto...
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Prezzo: € 25,00
Editore: Tommasi Datanova
ISBN: 9788886988599
Collana: GLI ILLUSTRATI
Anno Edizione: 2004