Stai navigando la collana TECNICA ALIMENTARE
dell'editore Tecniche Nuove
Questa collana contiene 24 libri.
Storia delle abitudini alimentari. Dalla preistoria ai fast food
di Signore GiancarloMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 29,90
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848124287
Collana: TECNICA ALIMENTARE
Anno Edizione: 2010
Microrganismi della vite e del vino. Origine, funzioni e applicazioni enologiche
di Pertot Ilaria, Guzzon RaffaeleMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 39,90
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848131186
Collana: TECNICA ALIMENTARE
Anno Edizione: 2016
Metodi di ricerca e prevenzione dei guasti. Troubleshooting-Problem solving. Miglioramento-Prevenzione. Con CD-ROM
di Paolo StefaniniQuesto libro offre a tecnici e responsabili di manutenzione una pratica guida per gestire e migliorare i processi di manutenzione: alle informazioni di carattere metodologico, il manuale mette a...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 22,90
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848125840
Collana: TECNICA ALIMENTARE
Anno Edizione: 2011
Microbiologia e tecnologia lattiero-casearia. Qualità e sicurezza
di Mucchetti Germano, Neviani ErasmoMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 89,00
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848118170
Collana: TECNICA ALIMENTARE
Anno Edizione: 2006
Il trattamento delle acque reflue in enologia
di Monica Minetti, Roberta Stecchi, Pierstefano BertaGli studi e le ricerche sul trattamento delle acque reflue di cantina hanno registrato negli ultimi anni considerevoli sviluppi. Oggi la tecnologia e l'impiantistica permettono di presentare diverse...
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Prezzo: € 19,00
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848115261
Collana: TECNICA ALIMENTARE
Anno Edizione: 2003
Viticoltura di qualità
di Mario FregoniAl mondo nessun trattato scientifico e/o tecnico sulla viticoltura affronta il tema della qualità alla stessa stregua del volume del professor Fregoni, da sempre fautore e sostenitore...
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Prezzo: € 100,00
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848120364
Collana: TECNICA ALIMENTARE
Anno Edizione: 2006
Viticoltura di qualità. Trattato dell'eccellenza da terroir
di Mario FregoniL'opera è diretta a studenti, tecnici, viticoltori e appassionati che intendono arricchire la loro formazione nella viticoltura delle uve da vino di qualità e specificità tipica del genius loci o...
Prezzo: € 149,00
Editore: TECNICHE NUOVE
ISBN: 9788848129190
Collana: Tecnica alimentare
Anno Edizione: 2013
Etichettatura degli alimenti. Informazioni per la salute
di Giuseppe De GiovanniIl campo di applicazione in materia di etichettatura degli alimenti si è enormemente ampliato per disciplinare aspetti nuovi, che coinvolgono sempre più le strutture sanitarie. Alcuni prodotti,...
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Prezzo: € 14,90
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848124218
Collana: TECNICA ALIMENTARE
Anno Edizione: 2010
Parmigiano Reggiano, Grana Padano e formaggi similari. Cambiamenti, denominazioni, emigrazione e concorrenza
di Germano MucchettiParmigiano Reggiano e Grana Padano continuano una storia millenaria di successo che nell'ultimo secolo l'emigrazione ha portato oltre i confini nazionali. Crescita e diversificazione della domanda...
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Prezzo: € 34,90
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848145121
Collana: Tecnica alimentare
Anno Edizione: 2022
Scienza del latte
di G. Giussani, Charles AlaisSi tratta di un'opera importante e aggiornata, una vera enciclopedia del latte, frutto di una intera vita spesa a conoscere, a sempre meglio conoscere le infinite verità che il latte contiene e che...
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Prezzo: € 61,90
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848110419
Collana: TECNICA ALIMENTARE
Anno Edizione: 2000