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dell'editore Tecniche Nuove

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Progettare la ristorazione professionale. Logiche, spazi, requisiti

Progettare la ristorazione professionale. Logiche, spazi, requisiti

di Antonio Montanari
Progettare è la regola per costruire qualsiasi cosa, anche un'attività di ristorazione: può sembrare scontato, ma non lo è. Il progetto è una necessità: è quello strumento che trasforma un...
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Prezzo: € 59,90
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848138024
Collana: I libri di Eldomtrade
Anno Edizione: 2019