Stai navigando la collana TECNICA ALIMENTARE
dell'editore Tecniche Nuove
Questa collana contiene 24 libri.
Etichettatura degli alimenti. Informazioni per la salute
di Giuseppe De GiovanniIl campo di applicazione in materia di etichettatura degli alimenti si è enormemente ampliato per disciplinare aspetti nuovi, che coinvolgono sempre più le strutture sanitarie. Alcuni prodotti,...
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Prezzo: € 14,90
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848124218
Collana: TECNICA ALIMENTARE
Anno Edizione: 2010
Storia delle abitudini alimentari. Dalla preistoria ai fast food
di Signore GiancarloMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 29,90
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848124287
Collana: TECNICA ALIMENTARE
Anno Edizione: 2010
Il gaglioppo e i suoi fratelli. I vitigni autoctoni calabresi
diPrezzo: € 39,90
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848123198
Collana: TECNICA ALIMENTARE
Anno Edizione: 2009
La riscoperta del pecorino
di Aa.Vv.Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 12,90
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848124201
Collana: TECNICA ALIMENTARE
Anno Edizione: 2009
Atlante nutrizionale della vite. Zonazioni nutritive e mappe delle concimazioni dei vigneti italiani
di Fregoni MarioMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 49,90
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848123488
Collana: TECNICA ALIMENTARE
Anno Edizione: 2009
Le accise sugli alcoli e le bevande alcoliche. Con CD-ROM
di Angelo Alibrandi, Piero Porcu, Carmelo BelfioreIl libro tratta le problematiche legate al particolare settore delle accise sugli alcoli e le bevande alcoliche che, in seguito alla libera circolazione delle merci e una politica volta...
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Prezzo: € 34,00
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848117128
Collana: TECNICA ALIMENTARE
Anno Edizione: 2007
Guida pratica d'igiene e di legislazione per chi produce, vende e somministra alimenti
di Carlo Correra, Giorgio OttogalliQuesto libro intende esporre in maniera sintetica ed accessibile a tutti le principali notizie utili ai fini del comportamento da seguire in laboratorio, in fabbrica, oltre che nei negozi di...
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Prezzo: € 12,90
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848117289
Collana: TECNICA ALIMENTARE
Anno Edizione: 2007
Viticoltura di qualità
di Mario FregoniAl mondo nessun trattato scientifico e/o tecnico sulla viticoltura affronta il tema della qualità alla stessa stregua del volume del professor Fregoni, da sempre fautore e sostenitore...
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Prezzo: € 100,00
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848120364
Collana: TECNICA ALIMENTARE
Anno Edizione: 2006
Residui, additivi e contaminanti degli alimenti
di Cerutti GiuseppeMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 24,90
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848117647
Collana: TECNICA ALIMENTARE
Anno Edizione: 2006
Microbiologia e tecnologia lattiero-casearia. Qualità e sicurezza
di Mucchetti Germano, Neviani ErasmoMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 89,00
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848118170
Collana: TECNICA ALIMENTARE
Anno Edizione: 2006