Stai navigando la collana Cucina
dell'editore Phaidon
Questa collana contiene 72 libri.
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diIn questo volume dal taglio enciclopedico gli esperti della leggendaria elBullifoundation guidata dallo chef Ferran Adrià analizzano nel dettaglio ingredienti a crudo e materie prime, descrivendone...
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Prezzo: € 125,00
Editore: Phaidon
ISBN: 9781838663667
Collana: Cucina
Anno Edizione:
Modernist cuisine at home (2 vol.)
diSlipcase, harcover book with ribbon markers, plus a durable, spiral-bound, waterproof kitchen manual. Just as French Impressionists upended centuries of tradition, Modernist cuisine has in recent...
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Prezzo: € 145,00
Editore: Phaidon
ISBN: 9780982761014
Collana: Cucina
Anno Edizione: 2015