di Marie-Antoine CarêmeRiferimento imprescindibile per appassionati dell'arte culinaria, Caréme codificò per primo l'alta cucina francese, giudicando sapori e odori nei loro reciproci rapporti, con una particolare...
Prezzo: € 36,00
Editore:
Mattioli 1885ISBN: 9788862617024
Collana:
Archivi storiciAnno Edizione: 2019