Stai navigando la collana CUCINE REGIONALI
dell'editore Franco Muzzio Editore
Questa collana contiene 48 libri.
Cucina del pesce dell'alto Adriatico
di Antonio Allegranzi, Marco Guarnaschelli GottiNon che la carne manchi di varietà, generi routine in cucina, atrofizzi la fertilità alla mente del cuoco. Il macellaio sezionando un vitellone o una soranella, sa cavarne differenti tagli,...
Prezzo: € 13,50
Editore: Franco Muzzio Editore
ISBN: 9788874130504
Collana: CUCINE REGIONALI
Anno Edizione: 2003
Cucina di Lucchesia e Versilia
di Lucchesi EmilianaMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 15,00
Editore: Franco Muzzio Editore
ISBN: 9788874131013
Collana: CUCINE REGIONALI
Anno Edizione: 2004
Cucina trapanese e delle isole. Le storie, il lavoro, il cibo
di Giacomo Pilati, Alba AllottaIl paesaggio, fortemente caratterizzato dalle dominazioni che si sono succedute come una staffetta, ha custodito un tesoro di antichi colori: il giallo del frumento, il verde delle vigne e degli...
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Prezzo: € 15,00
Editore: Franco Muzzio Editore
ISBN: 9788874131082
Collana: CUCINE REGIONALI
Anno Edizione: 2004
Cucina di Lunigiana
di Salvatore Marchese, Marco Guarnaschelli GottiLa cucina della Lunigiana: Dal porto di Luni (città fondata nel 177 a. C.) partivano i preziosi "marmi lunensi" che fecero grande la Roma imperiale di Augusto; e lì arrivavano il garum (salsa di...
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Prezzo: € 16,00
Editore: Franco Muzzio Editore
ISBN: 9788874130733
Collana: CUCINE REGIONALI
Anno Edizione: 2004
Cucina di Romagna
di Graziano PozzettoIl libro di Graziano Pozzetto ha voluto far ritrovare o scoprire le arti, gli ingredienti e le ricette della Romagna. Un'opera di 600 pagine, la più completa finora mai pubblicata, che Piero...
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Prezzo: € 22,00
Editore: Franco Muzzio Editore
ISBN: 9788874131266
Collana: CUCINE REGIONALI
Anno Edizione: 2005
Cucina maremmana
di Marco Guarnaschelli Gotti, Aldo SantiniSi diceva una volta, per lodare un libro che non fosse un romanzo, "si legge come un romanzo", presupponendo che non potessero esserci romanzi noiosi, errato presupposto se mai ve ne furono: non...
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Prezzo: € 16,00
Editore: Franco Muzzio Editore
ISBN: 9788874131235
Collana: CUCINE REGIONALI
Anno Edizione: 2006
Cucina e vini delle Valli d'Aosta
di Salvatore Marchese, Marco Guarnaschelli GottiPer essere la più piccola regione italiana, la Valle d'Aosta ha, nel panorama gastronomico nazionale, un rilievo primario: infatti è un laboratorio dove si rintracciavano esperienze europee tuttora...
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Prezzo: € 16,00
Editore: Franco Muzzio Editore
ISBN: 9788874131297
Collana: CUCINE REGIONALI
Anno Edizione: 2006
Cucina e salute con le erbe di Lunigiana
di Gabriella Molli, Gian Battista MartinelliLa terra di Lunigiana è piena di erbe, ha un fiume importante che ne ha determinato la storia (la Magra), vari torrenti, agglomerati abitativi che al percorso del sole devono orientamento e...
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Prezzo: € 16,00
Editore: Franco Muzzio Editore
ISBN: 9788874131440
Collana: CUCINE REGIONALI
Anno Edizione: 2007