Stai navigando la collana Gusto e società
dell'editore Franco Angeli
Questa collana contiene 14 libri.
La grappa: il «grande» distillato italiano
diIl cammino sensoriale verso il carattere, unico e pregiato della grappa quale grande distillato italiano, trattato in questo volume di ricerca, accompagna il lettore in un inaspettato viaggio nel...
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Prezzo: € 27,00
Editore: Franco Angeli
ISBN: 9788891779823
Collana: Gusto e società
Anno Edizione: 2019
Le culture del cibo. Elementi di sociologia della condivisione alimentare
diLa sociologia del cibo è sempre più orientata alla dimensione culturale. Questo testo ha la finalità di approfondire il rapporto tra cibo e corpo ma, al contempo, di volgere lo sguardo anche verso...
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Prezzo: € 25,00
Editore: Franco Angeli
ISBN: 9788891770974
Collana: Gusto e società
Anno Edizione: 2018
La TV è servita. Viaggi e sapori della cucina televisiva
diUna vera e propria abbuffata. Questa è la sensazione che si prova anche solo scorrendo i titoli dei programmi di cucina che ormai da qualche tempo saturano i palinsesti televisivi. Ma qual è la...
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Prezzo: € 18,00
Editore: Franco Angeli
ISBN: 9788891709585
Collana: Gusto e società
Anno Edizione: 2014
Internazionalizzazione e agroalimentare. Potenzialità e ipotesi di valorizzazione dei prodotti tipici mantovani
diInternazionalizzazione è termine molte volte utilizzato in luogo di globalizzazione, specie quando si fa riferimento agli effetti economici e culturali di un mondo sempre più interconnesso....
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Prezzo: € 17,50
Editore: Franco Angeli
ISBN: 9788856834086
Collana: Gusto e società
Anno Edizione: 2010