Stai navigando la collana Sapio. Cibo. Conoscenza. Filosofia
dell'editore Edizioni ETS
Questa collana contiene 3 libri.
Scritti gastronomici-corsari e altri saggi sulla consapevolezza del cibo
di Nicola PerulloQuesto libro si compone di una serie di scritti brevi e militanti: strumenti di battaglia, non convenzionali, di critica alla cultura dominante sul cibo, e per questo "corsari", completati da altri...
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Prezzo: € 18,00
Editore: Edizioni ETS
ISBN: 9788846766861
Collana: Sapio. Cibo. Conoscenza. Filosofia
Anno Edizione: 2023
Il gusto del caffè. Indagine sull'oggettività
di Kenneth LibermanCome si riconosce un buon caffè da uno cattivo? Qual è il significato di "buono" e da dove viene? Viene dal caffè o dalla mia testa, o ancora dagli standard stabiliti da una schiera di...
Prezzo: € 28,00
Editore: Edizioni ETS
ISBN: 9788846766854
Collana: Sapio. Cibo. Conoscenza. Filosofia
Anno Edizione: 2023
Il dolce. Una relazione estetica
di Maddalena BorsatoQuesto libro - che rappresenta una novità assoluta, in quanto prima monografia filosofica dedicata all'argomento - tratta delle nozioni di dolce e di dolcezza nella loro complessità sensibile,...
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Prezzo: € 25,00
Editore: Edizioni ETS
ISBN: 9788846764669
Collana: Sapio. Cibo. Conoscenza. Filosofia
Anno Edizione: 2023