di Nel tempo è risultato evidente che la produzione di vini di buona qualità è un processo complesso che coinvolge specie microbiche diverse, non solo di lieviti, ma anche funghi, batteri lattici,...
Prezzo: € 35,00
Editore:
EDAGRICOLEISBN: 9788850655571
Collana:
Università & formazioneAnno Edizione: 2018