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dell'editore Bibliotheca Culinaria
Questa collana contiene 62 libri.
Pane
di A. Pascarelli, Richard BertinetAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 29,90
Editore: Bibliotheca Culinaria
ISBN: 9788895056036
Collana: Bibliotheca Culinaria
Anno Edizione: 2007
Lessico scientifico gastronomico. Le chiavi per comprendere la cucina di oggi
di Fundacion Alicia, G. Peraldini, Albert Adrià, Ferran AdriàAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 29,00
Editore: Bibliotheca Culinaria
ISBN: 9788895056098
Collana: Bibliotheca Culinaria
Anno Edizione: 2007
Manuale di cucina molecolare
di Anne Cazor, Christine LienardAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 28,00
Editore: Bibliotheca Culinaria
ISBN: 9788895056418
Collana: Bibliotheca Culinaria
Anno Edizione: 2009
Banqueting & catering. Arte, scienza, tecnologia
di Matarrese Vito, Luise Franco, Vaccarini GiuseppeAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 120,00
Editore: Bibliotheca Culinaria
ISBN: 9788895056302
Collana: Bibliotheca Culinaria
Anno Edizione: 2009
Dizionario di pasticceria
di Enrico Médail, Emilia ChiriottiAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 45,00
Editore: Bibliotheca Culinaria
ISBN: 9788895056487
Collana: Bibliotheca Culinaria
Anno Edizione: 2010
Piatti alle stelle
di Aa.Vv.Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 39,90
Editore: Bibliotheca Culinaria
ISBN: 9788895056579
Collana: Bibliotheca Culinaria
Anno Edizione: 2010
Arte e scienza del servizio
di Umberto Giraudo, Heinz Beck, Simone PinoliAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 52,00
Editore: Bibliotheca Culinaria
ISBN: 9788886174824
Collana: Bibliotheca Culinaria
Anno Edizione: 2011
Enciclopedia del cioccolato. Con DVD
di Frédéric Bau, G. Peraldini, Ecole du Grand Chocolat Valrhona, C. McLachlanUn'opera essenziale, decisamente didattica e interamente illustrata. Più di 100 tecniche di pasticceria per conoscere proprio tutto sul cioccolato (temperaggio, ganache, mousse, decorazioni,...
Prodotto fuori catalogo Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 52,00
Editore: Bibliotheca Culinaria
ISBN: 9788895056760
Collana: Bibliotheca Culinaria
Anno Edizione: 2011
Deliziosamente dal forno senza glutine
di Phil Vickery, Alessandra AvalloneAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 28,00
Editore: Bibliotheca Culinaria
ISBN: 9788895056777
Collana: Bibliotheca Culinaria
Anno Edizione: 2011
Torte da maestro. La guida definitiva alle decorazioni perfette
di Mich Turner, G. PeraldiniAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 49,00
Editore: Bibliotheca Culinaria
ISBN: 9788895056753
Collana: Bibliotheca Culinaria
Anno Edizione: 2011