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Abbiamo trovato 3 libri cercando Sidney Mintz.
Storia della zucchero
di Sidney Mintz, Lanfranco BlanchettiNel mondo occidentale lo zucchero ha conosciuto per secoli usi marginali o fortemente caratterizzati - medicina, conservante, spezia, condimento, decorazione -, e dall'Ottocento soltanto ha avuto una...
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Prezzo: € 24,79
Editore: Einaudi
ISBN: 9788806118686
Collana: SAGGI
Anno Edizione: 1997
Storia dello zucchero. Tra politica e cultura
di Sidney D. MintzLa riproposta di un classico di cultura antropologica e di storia dell'alimentazione.Nel mondo occidentale lo zucchero ha conosciuto per secoli usi marginali o fortemente caratterizzati - farmaco,...
Prezzo: € 24,00
Editore: Einaudi
ISBN: 9788806246914
Collana: Piccola biblioteca Einaudi. Nuova serie
Anno Edizione: 2020
Storia dello zucchero. Tra politica e cultura
di Sidney D. MintzIn Occidente, per secoli, lo zucchero ha conosciuto usi marginali o fortemente caratterizzati: medicina, conservante, spezia, condimento, decorazione. È stato solo nell'Ottocento che ha conosciuto...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 18,00
Editore: Res Gestae
ISBN: 9788866972914
Collana:
Anno Edizione: 2020
