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Abbiamo trovato 2 libri cercando Sidney D. Mintz.
Storia dello zucchero. Tra politica e cultura
di Sidney D. MintzLa riproposta di un classico di cultura antropologica e di storia dell'alimentazione.Nel mondo occidentale lo zucchero ha conosciuto per secoli usi marginali o fortemente caratterizzati - farmaco,...
Prezzo: € 24,00
Editore: Einaudi
ISBN: 9788806246914
Collana: Piccola biblioteca Einaudi. Nuova serie
Anno Edizione: 2020
Storia dello zucchero. Tra politica e cultura
di Sidney D. MintzIn Occidente, per secoli, lo zucchero ha conosciuto usi marginali o fortemente caratterizzati: medicina, conservante, spezia, condimento, decorazione. È stato solo nell'Ottocento che ha conosciuto...
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Prezzo: € 18,00
Editore: Res Gestae
ISBN: 9788866972914
Collana:
Anno Edizione: 2020
