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Abbiamo trovato 2 libri cercando Salvatore Ciappellano.
Manuale della ristorazione
di Salvatore CiappellanoDue caratteristiche qualificano in particolare questo testo: la prima è la presentazione dei fenomeni fisici, chimici e biologici, a livello fondamentale e molecolare, per comprendere i perché di...
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Prezzo: € 82,50
Editore: CEA
ISBN: 9788808184580
Collana:
Anno Edizione: 2009
Ruoli e richieste di vitamine, minerali ed acqua
di Salvatore Ciappellano, Flaminio Fidanza, Marisa PorriniAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 31,00
Editore: Idelson Gnocchi
ISBN: 9788879472524
Collana: ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE UMANA
Anno Edizione: 1999
