di Piero Camporesi, Pellegrino ArtusiPiero Camporesi colloca il testo di Artusi nella cultura del suo tempo e ne fa un classico dell'Ottocento. Il manuale è infatti più un monumento alla gastronomia che un vero ricettario. Malgrado...
Prezzo: € 14,00
Editore:
EinaudiISBN: 9788806139049
Collana:
Anno Edizione: 1997