di Paola ImparatoQuesto libro si propone come una guida, chiara e facilmente fruibile, all'esame di tutti quegli argomenti che possano aiutare le aziende del settore ristorativo nella risoluzione delle problematiche...
Prezzo: € 19,50
Editore:
Franco AngeliISBN: 9788856837490
Collana:
ManualiAnno Edizione: 2013