di Oscar PaganiIn 224 pagine di contenuti tecnici e pratici, l'autore esplora con maestria la gestione, l'evoluzione e le applicazioni del lievito madre in forma liquida, dalla sua creazione alla gestione...
Prezzo: € 59,00
Editore:
Italian GourmetISBN: 9788832143720
Collana:
ExtraAnno Edizione: 2025