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Il controllo analitico degli oli e grassi alimentari
di N. G. Frefa, M. MozzonIl progetto di questo "manuale" è nato con l'ambizione di fornire una raccolta, rudimentale ma sufficientemente esauriente, di metodi di analisi e dati compositivi di pronto e immediato utilizzo:...
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Prezzo: € 25,00
Editore: Mattioli 1885
ISBN: 9788862612845
Collana: MEDICINA
Anno Edizione: 2013
