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Merceologia dei prodotti alimentari
di Maria Letizia Mecucci, Maria Del DucaIl volume intende offrire un contributo allo studio dei prodotti alimentari ed alla conoscenza di una corretta alimentazione nella convinzione che la competenza in questo settore sia assolutamente...
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Prezzo: € 39,50
Editore: Franco Angeli
ISBN: 9788846437648
Collana: CENTRO ITALIANO DI STUDI SUPERIORI SUL TURISMO ASSI
Anno Edizione: 2002
