di Marco NebbiaiIl manuale spiega in modo dettagliato i temi fondamentali della materia, è rivolto ai professionisti, agli appassionati e agli studenti dei corsi di pasticceria. È nato dall'esigenza di avere uno...
Prezzo: € 16,00
Editore:
YoucanprintISBN: 9788827868805
Collana:
Anno Edizione: 2019