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Riso alla pilota. Storia e tradizione di un piatto mantovano a denominazione comunale
di Marcello TravenzoliIl riso alla pilota è uno dei piatti più noti della gastronomia mantovana. Nasce storicamente nella fascia orientale della provincia virgiliana, quella che i Gonzaga trasformarono in una enorme...
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Prezzo: € 15,00
Editore: Sometti
ISBN: 9788874954964
Collana: Cucina pop
Anno Edizione: 2014
