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Il caffè espresso. La scienza della qualità
di M. Petracco, Rinantonio Viani, Andrea Illy, F. Suggi LiveraniIl caffè espresso, redatto da un gruppo internazionale di esperti del caffè, descrive, da un punto di vista tecnologico e scientifico, tutti gli anelli della catena qualitativa che porta a...
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Prezzo: € 48,00
Editore: Egea
ISBN: 9788823851023
Collana: REFERENCE7
Anno Edizione: 2010
