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Abbiamo trovato 2 libri cercando Luca Vercelloni.
La tavola imbandita. Storia estetica della cucina
di Gualtiero Marchesi, Luca VercelloniDa quando esiste l'alta cucina, i cuochi si sono dedicati a perfezionare tecniche e accorgimenti per la decorazione e la disposizione dei cibi in tavola. Dai banchetti rinascimentali ai trionfi della...
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Prezzo: € 18,08
Editore: Laterza
ISBN: 9788842064572
Collana: I ROBINSON. LETTURE
Anno Edizione: 2001
Viaggio intorno al gusto. L'odissea della sensibilità occidentale dalla società di corte all'edonismo di massa
di Luca VercelloniConiata nel XVI secolo, la metafora del gusto ha trasformato una predisposizione naturale (l'indole del palato) nella facoltà squisitamente spirituale di percepire e apprezzare la bellezza. Da...
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Prezzo: € 16,00
Editore: Mimesis
ISBN: 9788884833662
Collana: ETEROTOPIE
Anno Edizione: 2005
