di Sidney Mintz, Lanfranco BlanchettiNel mondo occidentale lo zucchero ha conosciuto per secoli usi marginali o fortemente caratterizzati - medicina, conservante, spezia, condimento, decorazione -, e dall'Ottocento soltanto ha avuto una...
Prezzo: € 24,79
Editore:
EinaudiISBN: 9788806118686
Collana:
SAGGIAnno Edizione: 1997