Guarnaschelli Gotti :: Libreria Fernandez

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Abbiamo trovato 27 libri cercando Guarnaschelli Gotti.

Cucina del pesce dell'alto Adriatico

di Antonio Allegranzi, Marco Guarnaschelli Gotti
Non che la carne manchi di varietà, generi routine in cucina, atrofizzi la fertilità alla mente del cuoco. Il macellaio sezionando un vitellone o una soranella, sa cavarne differenti tagli,...

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Prezzo: € 13,50
Editore: Franco Muzzio Editore
ISBN: 9788874130504
Collana: CUCINE REGIONALI
Anno Edizione: 2003

Cucina di Lunigiana

di Salvatore Marchese, Marco Guarnaschelli Gotti
La cucina della Lunigiana: Dal porto di Luni (città fondata nel 177 a. C.) partivano i preziosi "marmi lunensi" che fecero grande la Roma imperiale di Augusto; e lì arrivavano il garum (salsa di...

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Prezzo: € 16,00
Editore: Franco Muzzio Editore
ISBN: 9788874130733
Collana: CUCINE REGIONALI
Anno Edizione: 2004

Cucina modenese

di Marco Guarnaschelli Gotti, Sandro Bellei
"... i tortellini debbono morire in brodo", "su questa minestra non mettete mai parmigiano reggiano", "per presentare in tavola degli impeccabili tortellini in brodo usare il semplice accorgimento di...

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Prezzo: € 13,50
Editore: Franco Muzzio Editore
ISBN: 9788874130757
Collana: CUCINE REGIONALI
Anno Edizione: 2003

Cucina maremmana

di Marco Guarnaschelli Gotti, Aldo Santini
Si diceva una volta, per lodare un libro che non fosse un romanzo, "si legge come un romanzo", presupponendo che non potessero esserci romanzi noiosi, errato presupposto se mai ve ne furono: non...

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Prezzo: € 16,00
Editore: Franco Muzzio Editore
ISBN: 9788874131235
Collana: CUCINE REGIONALI
Anno Edizione: 2006

Cucina e vini delle Valli d'Aosta

di Salvatore Marchese, Marco Guarnaschelli Gotti
Per essere la più piccola regione italiana, la Valle d'Aosta ha, nel panorama gastronomico nazionale, un rilievo primario: infatti è un laboratorio dove si rintracciavano esperienze europee tuttora...

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Prezzo: € 16,00
Editore: Franco Muzzio Editore
ISBN: 9788874131297
Collana: CUCINE REGIONALI
Anno Edizione: 2006