di Gian Mario BosticardoLa rilevanza delle proteine nell'ambito della nutrizione è notevole: sia perché esse svolgono molteplici funzioni - rese possibili dalla loro proprietà di assumere forme molecolari specifiche -...
Prezzo: € 24,90
Editore:
Edizioni Medico-ScientificheISBN: 9788871104799
Collana:
Anno Edizione: 2021