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Bibbiano. La culla ideale del «Re dei formaggi»
di Gabriele Arlotti, Umberto Beltrami, Giuseppe GiovanelliNel lontano 1100 dalla villa benedettina dei cluniacensi di Marola in Corniano (Reggio Emilia) inizia l'avventura del "formadio", il formaggio antenato del Parmigiano Reggiano, oggi indiscusso e...
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Prezzo: € 15,00
Editore: Monte Università Parma
ISBN: 9788878475816
Collana:
Anno Edizione: 2019
