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Menù devolution. La sorprendente cucina di Giuseppe Quaranta tra devota territorialità e audace fantasia
di Roberto Messina, Filippo Tronca"Menù devolution". Una vera rivoluzione concettuale e pratica, destinata a lasciare il segno e a fare proseliti, questa dello chef calabrese di Guardavalle, Giuseppe Quaranta, che al suo ristorante...
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Prezzo: € 15,00
Editore: Rubbettino
ISBN: 9788849862133
Collana: Varia
Anno Edizione: 2020
