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Cacao, cioccolato e affini. Manuale di produzione per tecnici dell'industria alimentare
di Ernesto Carrega«Questo pratico manuale, pur nella sua limitatezza, consente di acquisire le conoscenze di base (teoriche) e applicative delle lavorazioni legate al cacao e al cioccolato che permettono di poter...
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Prezzo: € 27,00
Editore: Le Point Veterinaire Italie
ISBN: 9788899211486
Collana:
Anno Edizione: 2019
