di Umberto CurtiIl volume percorre la peculiare storia e gli esiti culinari di un alimento che conta innumerevoli fans in tutto il mondo. Quinto quarto, frattaglie, trippe, interiora..., documenti veneziani vi...
Prezzo: € 14,00
Editore:
De Ferrari & DevegaISBN: 9788864055169
Collana:
GASTRONOMIAAnno Edizione: 2014