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Olio extravergine d'oliva. I valori della tradizione, la cultura della qualità
di Marco Oreggia, Pasquale Di Lena, Chiara Monzo, Cristina TiliacosUn volume interamente dedicato all'olio extravergine d'oliva, dalle origini fino alle ultime produzioni DOP e alle innovative tecniche di lavorazione e degustazione. Un itinerario alla scoperta del...
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Prezzo: € 25,00
Editore: Nardini
ISBN: 9788840447018
Collana: VARIA251
Anno Edizione: 2004
