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Olive da tavola. La fermentazione al naturale fra tradizione e innovazione
di Cinzia L. RandazzoIl presente volume riporta i più recenti lavori condotti sulle olive da tavola, affrontando svariate tematiche che vanno dalla lotta biologica contro la mosca dell'olivo all'applicazione di sistemi...
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Prezzo: € 6,00
Editore: Aracne
ISBN: 9788854830844
Collana:
Anno Edizione: 2010
