di C. Cipolla, G. Di Francesco"La ragion gastronomica" si declina nel volume in tanti ritratti accattivanti e originali di modalità di produzione del cibo e di analisi dei suoi significati relazionali e sociali. In tale ottica,...
Prezzo: € 40,00
Editore:
Franco AngeliISBN: 9788820447595
Collana:
GUSTO E SOCIETA'Anno Edizione: 2013