di Daniela Covino, Flavio BocciaIl processo di trasformazione che da alcuni anni interessa i sistemi agroalimentari assegna all'attenzione verso la qualità un ruolo centrale. La domanda di prodotti agroalimentari incorpora bisogni...
Prezzo: € 13,50
Editore:
Franco AngeliISBN: 9788846498229
Collana:
ECONOMIAAnno Edizione: 2008