di Antonio Ricci, Barbara Alfei, Giorgio Pannelli Il consumatore è sempre più attento alla qualità dell'olio che acquista e questa spinta nei consumi di qualità si sta riflettendo sulla coltivazione dell'olivo, nella quale gli imprenditori...
di Antonio Ricci, Barbara Alfei, Giorgio Pannelli In una moderna olivicoltura sono possibili diverse scelte progettuali ognuna delle quali, implicando l'adozione di un diverso modello di coltivazione e di un diverso livello di meccanizzazione,...
di Giorgio Pannelli, Barbara Alfei Il tessuto olivicolo nazionale è formato in gran parte da aziende in cui le dimensioni e la tipologia degli alberi impediscono un'efficiente meccanizzazione, con conseguenti costi di produzione non...
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